در برخی غذاها مثل پوره سیب‌زمینی، له شدن بیش از حد یا به‌هم‌چسبیدن مواد می‌تواند باعث بافت چسبناک و ناخوشایند شود. پوره‌کن این کار را به‌صورت کنترل‌شده انجام می‌دهد و باعث کیفیت بهتر میشود. استفاده از پوره‌کن نسبت به روش‌های دستی دیگر سریع‌تر و کم‌زحمت‌تر است، به‌ویژه زمانی که حجم زیادی از مواد غذایی را باید له کنید. پوره‌ک ن‌ها طراحی ساده‌ای دارند و معمولاً ایمن‌تر از وسایل برقی مانند مخلوط‌کن یا غذاساز هستند، به‌ویژه برای استفاده در خانه و آشپزی روزمره مناسب است.
انواع پوره کن دسته کوتاه و دسته بلند در مدل های گرد و بیضی در پخش پلاستیک آریا موجود می باشد که در حال حاضر این فروشگاه پوره کن بیضی استیل GT را عرضه و به فروش می رساند.
پوره کن بیضی استیل GT با صفحه سوراخ دار بیضی و دسته کوتاه از جنس استیل به صورت دستی بهترین گزینه برای پوره کردن و استفاده در آشپزخانه است
بررسی مشخصه های پوره کن بیضی استیل GT
پوره‌کن (یا له‌کن) برند GT ابزاری است که برای له کردن یا پوره کردن مواد غذایی به کار می‌رود، مانند سیب‌زمینی، میوه‌ها، سبزیجات پخته و … می باشد. جنس این پوره‌کن از استیل ضد زنگ (استنلس استیل) است که هم بادوام‌تر است و هم راحت‌تر تمیز میشود.
در واقع اجزای اصلی این محصول شامل :
دسته: از جنس فلزمقاوم و براق با ضخامت بالا برای راحتی دست گرفتن.
صفحه یا پایه مشبک: بخش پایینی که به شکل شبکه‌ای یا فنری است و با فشار دادن روی مواد غذایی، آن‌ها را له می‌کند که به صورت بیضی طراحی شده است.
بدنه استیل ضد زنگ: مقاوم در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی و تغییر شکل در اثر فشار می باشد.
مزایای پوره‌کن دستی استیل شامل ؛ بادوام و مقاوم، ضد زنگ (مناسب برای استفاده طولانی‌مدت)، قابل شستشو در ماشین ظرفشویی، ایمن برای تماس با مواد غذایی داغ، ظاهر شیک و حرفه‌ای
موارد استفاده رایج پوره کن استیل GT هم چون پوره سیب‌زمینی، له کردن لوبیا یا عدس پخته، آماده کردن غذای کودک، تهیه مخلوط برای کتلت یا کوکو.
نکات خرید پوره کن دستی
1. جنس استیل ضد زنگ (Stainless Steel 304 یا 18/10)
مطمئن شوید که جنس پوره‌کن واقعاً استیل ضد زنگ با کیفیت باشه، چون استیل بی‌کیفیت ممکنه زنگ بزنه یا تغییر رنگ بده.
مدل‌هایی که در توضیحاتشون “304” یا “18/10” نوشته شده باشه معمولاً مرغوب‌ترن.
2. دسته راحت و ارگونومیک
دسته باید خوش‌دست، محکم و ضد لغزش باشد. مدل‌هایی با روکش سیلیکونی یا لاستیکی، راحت‌تر توی دست قرار می‌گیرند و فشار بر آن ها آسون‌تر است.
3. نوع صفحه له‌کن (مشبک یا فنری)
مدل مشبک: با سوراخ‌های گرد یا بیضی‌شکل که مواد رو ریزتر و یکنواخت‌تر له می‌کنه. مناسب برای پوره سیب‌زمینی صاف و لطیف.
مدل فنری یا مارپیچی: برای له کردن سریع‌تر، اما پوره ممکنه بافت درشت‌تری داشته باشد.
4. سهولت در شست‌وشو
مدلی خریداری کنید که شست و شوی آن راحت باشد. اگر قابل شستن در ماشین ظرفشویی هم باشد امتیاز مثبتی دارد.
5. اندازه و وزن مناسب
پوره‌کن خیلی سنگین خسته‌کننده میشود.
اندازه آن می بایست متناسب با دست و حجم کار آشپزیتان باشد. نه خیلی بزرگ، نه خیلی ریز.
6. دوام جوش‌ها یا اتصالات
اگر دسته یا بدنه جوش‌خورده باشد، دقت کنید جوش‌ها محکم باشند. بعضی مدل‌ها با استفاده زیاد از هم جدا می شوند.
نکته جانبی: اگر میخواهید زیاد از آن استفاده کنید (مثلاً برای پوره نوزاد یا غذاهای رژیمی)، شاید بهتر باشد مدل‌هایی را خریداری کنید که همراه با سری قابل تعویض یا پایه خمیده برای راحتی بیشتر باشند.
